今日は、沖縄産のよもぎの葉っぱとちょっぴりのショウガを基にしたみそ汁のだしを作りました。
沖縄そばはもちろん、温泉卵、納豆、青ネギ、キャベツ、ルッコラ(Arugula)など色々な味を混ぜて出来上がったそば。こーれーぐーすーまで入れて少しオーバーだったかもしれませんが、材料は新鮮で健康的なのですっきりとしっかりとした香りと味がバランス取れて良かったと思います。

 

継いでによもぎの葉っぱを頬に当てて、ホームメイドのエステとして試してみました。写真は少しポップアートっぽく作成しました。よもぎの形とシルエットが美と勢いを呼び起こす。